Pikk Gimoka, Dolce Gusto

Lungo (itaalia keeles lungo - "pikk") on kohvijook, mis on valmistatud espresso sarnase kohvimasinaga, kuid palju rohkem vett. Lungo erineb espressost ka keetmisaja poolest: lungo väljastamiseks võib kuluda kuni minut või rohkem. Lungo maitse on vähem intensiivne, mõrkjam kui espressol. Seda seetõttu, et jahvatatud kohvi läbiv lisamaht kuuma vett ekstraheerib komponente, mis tavaliselt jäävad lahustumatuks ega satu kohvi sisse. Eelkõige sisaldab lungo rohkem kofeiini kui espresso. Ärge ajage lungot segamini americanoga (kui espressole lisatakse kuum vesi) ja pika mustaga (kui espresso valatakse kruusi kuuma vette). Lungot tehes valatakse nagu espressotki kogu vedelik läbi kohvipuru, mitte hiljem lisatakse. Koos Gimoka Vellutato ja Gimoka Americanoga moodustab see kuulsa Itaalia röstija Arabica kohvide täieliku kollektsiooni.

Intensiivsus 6/13

Soovitatav suurus: 120 ml