Ilgas Gimoka, Dolce Gusto

Lungo (itališkai lungo – „ilgas“) yra kavos gėrimas, gaminamas kavos aparatu, panašiu į espreso kavą, bet su daug daugiau vandens. „Lungo“ nuo espreso skiriasi ir užplikymo laiku: lungo išpilstymas gali užtrukti iki minutės ar ilgiau. Lungo skonis ne toks intensyvus, kartaus nei espreso. Taip yra todėl, kad papildomas karšto vandens kiekis, praeinantis per maltą kavą, ištraukia komponentus, kurie paprastai lieka netirpūs ir nepatenka į kavą. Visų pirma, lungo yra daugiau kofeino nei espreso. Nepainiokite lungo su americano (kai į espresą pilamas karštas vanduo) ir ilguoju juodu (kai espresas pilamas į karšto vandens puodelį). Gaminant lungo, kaip ir espresą, visas skystis išpilamas per kavos tirščius, o ne vėliau pilamas. Kartu su „Gimoka Vellutato“ ir „Gimoka Americano“ ji sudaro visą garsiojo itališko skrudintuvo arabikos kavos kolekciją.

Intensyvumas 6/13

Rekomenduojamas dydis: 120 ml