Garā Gimoka, Dolce Gusto

Lungo (itāļu valodā lungo — "garš") ir kafijas dzēriens, ko gatavo ar kafijas automātu, kas ir līdzīgs espresso, bet ar daudz vairāk ūdens. Lungo no espresso atšķiras arī pagatavošanas laika ziņā: lungo pagatavošana var aizņemt pat minūti vai vairāk. Lungo garša ir mazāk intensīva, rūgtāka nekā espresso. Tas ir tāpēc, ka papildu karstā ūdens daudzums, kas iet cauri maltai kafijai, ekstrahē komponentus, kas parasti paliek nešķīstoši un nenonāk kafijā. Jo īpaši lungo satur vairāk kofeīna nekā espresso. Nejauciet lungo ar americano (kad espresso pievieno karstu ūdeni) un garo melno (kad espresso ielej karsta ūdens krūzē). Gatavojot lungo, tāpat kā espresso, viss šķidrums tiek izliets caur kafijas biezumiem, nevis pievienots vēlāk. Kopā ar Gimoka Vellutato un Gimoka Americano tas veido pilnīgu Arabica kafijas kolekciju no slavenā itāļu grauzdētāja.

Intensitāte 6/13

Ieteicamais izmērs: 120 ml