Gimoka Американо для Dolce Gusto

Одно из преимуществ Nescafé® Dolce Gusto®, которое неизменно приводит к нему любителей Nespresso® – возможность приготовить настоящий черный кофе. Если вы не мыслите начало нового дня без большой кружки свежего черного кофе, вам непременно надо попробовать Американо. Вместе с Gimoka Lungo и Gimoka Vellutato формирует законченную коллекцию арабика от именитого итальянского обжарщика.

100% арабика

Аромат: цитрусовые, шоколад, цукаты Вкус: легкая кислотность, средняя плотность, легкая горчинка

Интенсивность 4 из 13

Рекомендованный объем горячего напитка: 220 мл

История

Существует популярное, но неподтвержденное мнение, что этот напиток придумали в Италии во время Второй мировой войны для американцев как аналог американского популярного фильтрового напитка «регуляр». Общим у этих двух напитков были лишь большой объём и не очень концентрированный вкус.

Американо готовится из одной или двух порций эспрессо, в который добавляется от 30 до 470 мл горячей воды. В процессе приготовления горячую воду можно брать как из эспрессо-машины, так и из отдельного чайника или подогревателя.

Схожим по составу, однако отличающимся по рецептуре является кофейный напиток «Лонг блэк» (англ. Длинный черный).

Разновидности Американо

• Холодный (ледяной) американо — изготавливается путём добавления холодной, а не горячей воды;
• «Красный глаз» (англ. Красный глаз, также известен как «Канадиано») — изготавливается аналогично американо, но с использованием кофе из кофейного фильтра вместо воды.
• Классический итальянский американо — в эспрессо добавляют горячую воду, при этом разрушается пенка и она не является показателем качества как в эспрессо.
• Современный скандинавский американо — сначала наливают в стакан горячую воду, а только потом эспрессо. Такой способ сохраняет пенку и некоторые утверждают, что при первом глотке шведского эспрессо, он чувствует как более насыщенный и мягкий.

По материалам Википедия