Gimoka Lungo для Dolce Gusto

Лунго (итал. lungo – «долгий») – напиток из кофе, приготовленный с помощью кофемашины по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды. От эспрессо лунго также отличается временем приготовления: пролив лунго может длиться до минуты и более. Вкус лунго менее насыщенный, более горький по сравнению с эспрессо. Это связано с тем, что дополнительный объём горячей воды, проходящий через молотый кофе, извлекает компоненты, которые обычно остаются нерастворёнными и не попадают в напиток. В частности, лунго содержит больше кофеина, чем эспрессо. Не стоит путать лунго с американо (когда в эспрессо добавляется горячая вода) и с лонг-блэком (когда эспрессо наливается в кружку с горячей водой). При приготовлении лунго, как и эспрессо, вся жидкость проливается через кофейную массу, а не добавляется позже. Вместе с Gimoka Vellutato и Gimoka Americano формирует законченную коллекцию арабики от именитого итальянского обжарщика.

Интенсивность 6 из 13

Рекомендованный объем горячего напитка: 120 мл